PENDAPATAN DAN TINGKAT RESIKO USAHA PENGOLAHAN IKAN CAKALANG BANDA DI KECAMATAN BANDA

Authors

  • Willem Talakua

DOI:

https://doi.org/10.31941/jurnalpena.v27i1.122

Abstract

One  of  the  traditional  fish  processing  business  with  skipjack  (Katsuwonus  pelamis)  as  a  raw material  and  a  product  of  the  Moluccas  is  "salted  fish  skipjack  banda"  or  often  referred  to  as "cakalang  banda".  Constraints  availability  of  raw  materials  and  an  increase  in  production  costs faced  by  processors  cakalang  banda  would  pose  a  high  risk  of  doing  business,  the  possibility  of adverse conditions. This study therefore aimed to determine the risk level of income and business processing cakalang banda in the district of Banda. Determination of the location of the purposive, and collection of data through observation and interviews as well as secondary data. Through the analysis  of  income  and  business  risk  analysis,  the  results  showed  that  the  processing  business cakalang banda in the district of Banda classified as family businesses with average income earned during the year amounting to Rp 950.815/year with a very small level of business risk of the loss, which value of the coefficient of variation (CV) <0.5 and lower profits limit (L)> 0 which means that the tuna processing banda will not experience any loss of production process. 

Keyword: Income, Business Risk, Banda Skipjack Fish.

Author Biography

Willem Talakua

Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Program Studi Agribisnis Perikanan Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura

Downloads

Published

2015-06-30

Issue

Vol. 27 No. 1 (2014): Pena September 2014

Section

Article

License

  • Hak publikasi jurnal menjadi milik pengelola jurnal dengan sepengetahuan penulis, sedangkan hak moral publikasi menjadi milik penulis.
  • Aspek legal formal terhadap aksesibilitas publikasi jurnal mengacu pada lisensi Creative Commons Atribusi-NonCommercial-No Derivative (CC BY-NC-ND), yangberarti bahwa publikasi dapat dimanfaatkan dengan tujuan non-komersial dan dalam bentuk aslinya (tidak dapat dimodifikasi).
  • Setiap publikasi jurnal (cetak/elektronik) bersifat open access untuk tujuan pendidikan, penelitian, dan perpustakaan. Di luar tujuan tersebut, pengelola jurnal tidak bertanggung jawab atas pelanggaran hak cipta yang dilakukan oleh pihak tertentu.