Skrining Fitokimia Dan Uji Kadar Kurkumin Pada Fraksi Etil Asetat Rimpang Kunyit (Curcuma Longa) Dengan Metode Klt Dan Spektrofotometri Uv-Vis
DOI:
https://doi.org/10.31941/jurnalpena.v37i2.3080Keywords:
TLC, UV-Vis Spectrophotometry, Phytochemical Test, Curcumin TestAbstract
Turmeric (Curcuma longa) is a medicinal plant from the Zingiberaceae family which has the potential to be developed as a superior plant that has benefits and efficacy as a medicinal ingredient. Turmeric has a yellow dye called curcuminoids as much as 5% (50-60% curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin). The very basic content of turmeric is Curcuma or curcumin because it has the largest component. The purpose of this study was to determine the phytochemical content by conducting a screening test on the ethyl acetate fraction of turmeric rhizome using the TLC method and UV-Vis Spectrophotometry. This research method used descriptive method by means of observation or non-experimental. Phytochemical screening included tests for flavonoids, alkaloids, saponins, phenols, tannins and steroids/triterpenoids which carried out to determine the class of compounds contained in turmeric rhizome. The ethyl acetate fraction in turmeric rhizome suspected to contain curcumin, so a test for the levels of curcumin contained in turmeric rhizome was carried out. The results showed that the positive turmeric rhizome samples contained flavonoids, tannins, phenols and steroids. As well as negatively contain alkaloid compounds and saponins. The results of identification with TLC samples containing curcumin compounds according to the literature and the standard Rf value of curcumin is 0.75-0.80. The assay results using the UV-Vis Spectrophotometry method for the ethyl acetate fraction of turmeric rhizome samples yielded an average concentration of 159.79 mg⁄g.
References
Cobra, L. S., Amini, H. W., & Putri, A. E. (2019). Skirining Fitokimia Ekstrak Sokhletasi Rimpang Kunyit (Curcuma longa) dengan Pelarut Etanol 96 %. Jurnal Ilmiah Kesehatan Karya Putra Bangsa, 1(1), 12–17.
Daulay, A. S., Nadia, S., & Daulay, A. 2019. SEBAGAI SEDIAAN OBAT HERBAL
Manfaat tanaman telah diketahui sejak dahulu , salah satunya sebagai obat herbal (Antony , Pengobatan dengan tanaman dilakukan secara turun temurun. Pemanfaatan tanaman dalam bidang pengobatan adalah kandungan senyawa
aktif h.
Elizarni, & Yanti, W. F. (2019). Identifikasi Dan Penentuan Kadar Senyawa Kurkumin Pada Rimpang Kunyit. Majalah Ilmiah Teknologi Industri, 16(2), 48–52.
Fabiana Meijon Fadul. 2019. Pharmaceutical Journal Of Indonesia.
Hanani Endang, M. . (2017). Analisis Fitokimia (1st ed.). Penerbit Buku Kedokteran.
Hardiyanti et al., (2022) Standarisasi Ekstrak Kunyit Kuning (Curcuma domestica Val.) Di Desa Tanjung Batu Ogan Ilir Sumatera Selatan. Jurnal Ilmiah volume 9, nomor 2.
Khanifah, F., & Puspitasari, E. (2021). Uji Kualitatif Flavonoid , Alkaloid , Tanin pada Kombinasi Kunyit (Curcuma Longa) dan Coklat (Theobroma cacao L) Qualitative Test of Flavonoids , Alkaloids , Tanins in Combination Turmeric (Curcuma Longa) Chocolate (Theobroma cacao L). https://doi.org/10.20527/jstk.v15i1.8617
Melodita, R. (2011). Identifikasi Pendahuluan Senyawa Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Cincau Hitam (Mesona paluritis BI.) dengan Perlakuan Jenis Pelarut.
Ningsih, A. W., Hanifa, I., & Hisbiyah, A. (n.d.). Pengaruh Perbedaan Metode Ekstraksi Rimpang Kunyit (Curcuma domestica) Terhadap Rendemen dan Skrining Fitokimia. 2(2), 96–104.
Nobiola, R. K., Triwahyuni, T., Triswanti, N., & Warganegara, E. (2020). Uji Sensitivitas Kunyit Kuning dan Kunyit Putih Terhadap Bakteri Pencemar Susu. ARTERI : Jurnal Ilmu Kesehatan, 1(4), 263–269. https://doi.org/10.37148/arteri.v1i4.73
Pricilia, D. D., & Saptarini, N. M. (2013). Review: Teknik Isolasi dan Identifikasi Kurkuminoid dalam Curcuma longa. Farmaka, 14(2), 281–287.
Revathy, S., Elumalai, S., Benny, M., & Antony, B. (2011). Isolation , Purification and Identification of Curcuminoids from Turmeric (Curcuma longa L.) by Column Chromatography. Journal of Experimental Sciences, 2(7), 21–25. jexpsciences.com/article/download/7767/3965..
Riyadi, S. (2022). Anticancer activity of curcuminoids against B16-F10 melanoma cell lines. Jurnal Ilmiah Farmaco Bahari.
Sa’diyah, R. A., Budiono, J. D., & Suparno, G. (2015). Penggunaan Filtrat Kunyit (Curcuma domestica Val.) Sebagai Pewarna Alternatif Jaringan Tumbuhan Pada Tanaman Melinjo (Gnetum gnemon). BioEdu, 4(1), 765–769. https://jurnalmahasiswa.unesa.ac.id/index.php/bioedu/article/view/1621/1177
Suharsanti, R., Astutiningsih, C., & Susilowati, N. D. (2020). Kadar Kurkumin Ekstrak Rimpang Kunyit (Curcuma domestica) Secara KLT Densitometri dengan Perbedaan Metode Ekstraksi. Jurnal Wiyata, 7(2), 86–93.
Sukmawati, N. M. A., Arisanti, C. I. S., & Wijayanti, N. P. A. . (2013). Pengaruh Variasi Konsentrasi PVA, HPMC, dan Gliserin terhadap Sifat Fisika Masker Wajah Gel Peel-Off Ekstrak Etanol 96% Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Jurnal Farmasi Udayana, 2(3), 35–42.
Yuliastuti, D. (2015). No Title. 169–177.
Downloads
Published
Issue
Section
License
- Hak publikasi jurnal menjadi milik pengelola jurnal dengan sepengetahuan penulis, sedangkan hak moral publikasi menjadi milik penulis.
- Aspek legal formal terhadap aksesibilitas publikasi jurnal mengacu pada lisensi Creative Commons Atribusi-NonCommercial-No Derivative (CC BY-NC-ND), yangberarti bahwa publikasi dapat dimanfaatkan dengan tujuan non-komersial dan dalam bentuk aslinya (tidak dapat dimodifikasi).
- Setiap publikasi jurnal (cetak/elektronik) bersifat open access untuk tujuan pendidikan, penelitian, dan perpustakaan. Di luar tujuan tersebut, pengelola jurnal tidak bertanggung jawab atas pelanggaran hak cipta yang dilakukan oleh pihak tertentu.
